Saison des courgettes

Redécouvrez la saison du concombre à travers le calendrier des légumes de saison. Le concombre est une plante potagère de la même famille que le melon ou la courge. Et sa richesse en vitamines vous donne de l’énergie à la belle saison. Une courgette pèse entre 2et 3grammes.

Sa peau brillante, d’un vert plus ou moins soutenu, parfois jaune doré, recèle une chair tendre, blanche à jaune pâle. A notre époque les supermarchés offrent des tomates, oranges, pommes.

Recettes à base de courgettes : les recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. Comme vous avez pu vous en apercevoir, j’adore les fleurs de courgettes ! Aujourd’hui, je les ai utilisé sur une tarte corse aux fleurs de courgettes. Et voici un petit plat qui explose de saveurs avec toutes ces bonnes épices. Bonjour, une belle version aussi cette quiche , je ne suis pas du tout fan de la féta mais les amateurs apprécieront. Merci pour ton commentaire sur ma page, bonne.

Petites, les courgettes peuvent se servir crues, en copeaux, dans une salade. Dans tous les pays, leurs utilisations sont multiples, qu’elles soient étuvées, poêlées, farcies, en purée, ou qu’elles accompagnent d’autres légumes comme dans la ratatouille niçoise ou la caponata italienne.

Une des soupes préférées de mon homme, parfaite en cette saison car les courgettes vont arriver en masse sur nos étals et dans les potagers. La culture, du semis ou plantation à la récolte des courgettes est facile mais. La courgette est un légume facile à cultiver et qui ravira vos papilles en été.

Une scarpaccia de courgettes aux tomates séchées, pour profiter pleinement des courgettes et en plus les miennes viennent du jardin. Idée recette : poêlée de courgettes , amandes, chorizo, curry et menthe fraîche. Ce crumble vous fera un joli petit dîner d’été que je vous recommande de réaliser avec des courgettes de saison bien savoureuses. Les différentes variétés de courgettes.

Les graines issues de ces croisements non contrôlés sont parfois resemées par les jardiniers amateurs la saison suivante et peuvent donc potentiellement produire des fruits amers et toxiques. La saison des courgettes bat son plein, et je vous propose de les cuisiner en crumble. On n’y pense pas toujours et pourtant c’est très bon.

Une très jolie tarte bien de saison avec des courgettes du jardin, c’est bien bon. Je n’ai fais de courgettes cette année dans le jardin, peut-être l’année prochaine. Je trouve que la saison des courgettes est bien plus longue cette année. Rondes de nice ou grisettes de provence, on aime les courgettes Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.

Automne, hiver, printemps ou été, pas de saison pour consommer une bonne soupe de légumes maison. Cela permet de varier avec les légumes et herbes de saison. Semer ses courgettes est plus économique que de se procurer des plants déjà grands.

Vous pouvez aussi échelonner la production en semant plus ou moins tard dans la saison. Pour finir, saupoudrer de chapelure les courgettes farcies et mettre par dessus quelques noisettes de beurre. Mettre dans le four chaud pendant minutes. Je vous propose donc une recette qui a été très appréciée à la maison: une parmigiana de courgettes qui peut être. C’est la pleine saison des courgettes.

Elle en jette la courgette surtout lorsqu’elle est accompagnée d’autres légumes de saison. Profitez de sa pleine saison (mai à octobre) pour la décliner en recettes appétissantes au four. Penne rigate con zucchine e pancetta : un bon plat de pâtes. Les courgettes sont abondantes dans mon potager en cette saison et je les. Mais on va quand même faire le plein de légumes du soleil.

Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Alors, manger des courgettes en dehors de cette saison n’est pas vraiment normal. Ce n’est pas une démarche durable d’acheter ces aliments qui ont été poussé avec quantité de produits toxiques et beaucoup d’énergie. Insérer des rondelles de courgettes , des tomates cerises et des cubes de jambon sur les brochettes. Pressez le citron et récupérez le jus obtenu.

De façon officielle, mes enfants n’aiment pas les courgettes. Coupez-les courgettes en cubes puis faites cuire le tout minutes dans un autocuiseur. Disposez les courgettes par-dessus puis terminez par une couche de fromage râpé. Battez les œufs en omelette avec le fromage, la ciboulette, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Versez le mélange obtenu sur les courgettes et enfournez minutes à 180°C.